紅遍中國台灣，日賣700隻嘅正宗福建薑母鴨，正式隆重登陸香港。中國央視也有報道我哋嘅薑母鴨，味道一試難忘。薑母鴨這道美食起源於福建泉州，而後傳至其他地區，是福建一道漢族傳統的名小吃，滋而不膩，溫而不燥，適合一家大小食用。
 
主要食材:
番鴨，薑母
配料: 芝麻油、米酒、糖等
分類: 閩南菜
 
有營常識：
鴨肉不僅是上等肴饌，也是進補的優良食品，有極高的食用價值。鴨肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素，有滋補養胃、益氣補腎、止咳化痰、消水腫、止熱痢等作用。
常溫可保存8天，冷藏可保存20天
 
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