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又到聖誕節啦！！大家係準備聖誕大餐Menu嘅時候，千祈唔好忘記左加支靚酒呀！今次就同大家介紹一個葡萄酒品牌“Vines & Terroirs”，等大家係屋企都可以買到支高質的靚酒！
“Vines & Terroirs” 的名稱來自兩個部分。“Vines”係葡萄酒的法文。它的發音與靜脈相似。所以，Charles係設計徽標時將葡萄樹的根部繪製為脈狀。而“Terroris”亦係一個法文，形容影響農作物風味的環境因素，例如獨特的種植環境、耕作方式和農作物本身的特質。佢地嘅目標係成為客戶和法國當地葡萄農莊、釀酒廠之間的聯繫，在不同的莊園中穿梭，為客戶帶來最正宗的獨特地方風味，佢地所提供既玫瑰葡萄酒選擇已經成為亞洲市場上最多！
酒莊傳人Charles
Charles Soulisse Plou是Plou家族酒莊的第20代傳人，佢地家族起源於Loire Valley，係法國法定產區(AOC)之一。Charles曾經係澳洲，法國和美國讀書，佢又在自已的家族釀酒廠由低做起，由最基本的農作物收割，去到後期的加工處理，Charles都用心學習了解每個步驟。在過去十幾年，因為佢對中國文化嘅著迷，所以一直在中國和香港工作。之後，佢更和搭檔 Valentin Maurel創立了自己的品牌"Vines＆Terroirs”。而Valentin Maurel其實是Maurel家族的第11代的繼承人，佢地家族就在普羅旺斯地區生產葡萄酒。他們兩人希望在其家族傳統下，透過產品及銷售渠道的創新，將葡萄酒帶到年輕一代和新興市場。
Plou＆Fils酒莊
Plou家族經營的Plou＆Fils酒莊已經有超過500多年的歷史。有好多人都認為法國人又懶又慢。但是，Plou＆Fils秉承酒莊品牌徽標中的標語 “Labor omnia vincit improbus” 的教訓，拉丁語“持續努力能戰勝一切”的意思，每週工作7日，日日都從早上9點工作到晚上10點，有時甚至做到午夜。難怪Plou＆Fils酒莊有500多年的歷史並取得了巨大嘅成功。
Charles同我地分享左個小故事。原本Charles嘅家族姓氏原本是"Ploue"，但因為佢地嘅祖先俾狼咬死左，之後後人為咗紀念佢，就將狼放在徽標中，而佢地亦將姓氏 "Ploue“ 去掉" e”字母，成為依家嘅"Plou" 啦！
Girls! 呢款酒就係向女性致敬嘅香檳。瓶身設計利用60年代插畫風格，將身穿比堅尼的女性形態轉換為流暢的線條和感性的輪廓，充滿誘惑和神秘感。
Robe地區所出產的香檳氣泡特別綿密。而呢支香檳聞嘅時候，會充滿純淨嘅牛油麵包香，佢嘅口感非常細膩活潑，帶有天然野生的果香。
Charles非常建議大家係今個聖誕入手呢支香檳！
優美典雅嘅Lunar系列是采用Grenache、Caladoc和Cinsault三種不同的葡萄，佢地的葡萄生長係三個不同的土地，在三個不同的夜晚收割，因此包裝亦以三個不同月球型態去反映呢個特點。
Lunar系列係味道結構強度和香氣持久度上，都彰顯出佢係一款極為出色的玫瑰酒。如果配上傳統嘅法國美食或者海鮮、烤肉、魚，Lunar系列嘅玫瑰酒一定會為你嘅美食加分不少！
Pouilly-Fumé 係盛產 Sauvignon Blanc 白酒的法國法定產區(AOC)。而Petit F係一支會散發出柑橘、蘋果、梨和桃子香氣的精緻白酒，香氣非常豐富，medium body，口感寬闊。
我個人就非常鐘意呢支白酒，私心推介！
Crozes-Hermitage產區位於法國北隆河區的右岸，法國法定產區(AOC)，佢係法國最古老的葡萄園之一，亦係法國第二大葡萄酒產區，被譽為種植 Syrah 最好的產區。Aléofane嘅口感帶有少少辣味、圓潤豐富，body 會相對結實。
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Website: https://vinesandterroirs.com
Instagram: https://www.instagram.com/vinesandterroirs/
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